Cuisinier en Restauration Collective H/F Caliteo
Fragnes-La Loyère - 71 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La société Caliteo recherche un(e) Cuisinier(e) pour diriger une cuisine collective au sein d'un établissement scolaire à Fragnes-la-Loyère.
Vous travaillerez des produits frais de saisons dans une cuisine neuve, fonctionnelle et équipée de matériel dernière génération, avec une équipe à taille humaine. 70 Couverts Jour (hors mercredi 20 couverts)
Vos missions :
- Organisation de la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes HACCP
- Gestion des commandes, des stocks et du budget alimentaire
- Encadrement éventuel d'une petite équipe
- Communication avec le client et respect des attentes nutritionnelles
- Application des protocoles sanitaires stricts
Profil recherché :
- CAP/BEP cuisine exigé
- Expérience en restauration collective souhaitée minimum 1 an
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Permis B et véhicule souhaité (pas de transport en commun direct)
Avantages :
- Tous les jours fériés garantis
- Travail en continu, horaires stables et pas de travail le soir
- Mutuelle avantageuse
- 13e mois (après un an d'ancienneté)
- Entreprise a taille humaine
- Travail sur 4 Jours (Mercredi non travaillé)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 18 Mois
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Fragnes-La Loyère - 71
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