Chef de Partie H/F B Prestige Group
Cannes - 06 CDD- 40 000 - 60 000 € / an
- 🕑 4 mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Poste à pourvoir le plus rapidement possible.
Poste à pourvoir en CDI.
Véritable Chef de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine
Missions :
- Organiser l'approvisionnement et le travail en cuisine, s'assurer de la qualité des produits.
- Assurer la Production culinaire.
- Élaborer une cuisine créative.
- Assurer le Management en cuisine (plannings selon les aléas, TimeSheet, délégations, évaluation des compétences...) et la cohésion de l'équipe et sa motivation.
- Contrôler le respect des règles d'hygiène.
- Transmettre son savoir-faire.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts des recettes (maîtrise des ratios, fiches techniques...), élaborer un budget annuel de son service.
- Entretien de son matériels mis à disposition, suivie de leur maintenance.
Le profil recherché
Profil :
- Au-delà de votre formation, c'est votre motivation, votre envie de travailler dans un cadre de haut standing et d'effectuer un travail de précision. Mais essentiellement un sens du service qui vous permettront de réussir à ce poste.
- Vous devez être autonome dans vos transports.
- Anglais obligatoire
Bienvenue chez B Prestige Group
Nous sommes une organisation spécialisée dans la conciergerie de luxe.
Notre engagement envers l'excellence et notre passion pour le service de premier ordre sont au coeur de notre succès.
En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité d'offrir un service exceptionnel à l'un de nos clients, un grand domaine privé d'exception situé à Cannes.
Cette propriété est reconnue pour sa magnificence et son charme inégalé, offrant un cadre de travail véritablement prestigieux.
Infos complémentaires
Avantages :
- Employé du mois : Système de gratification selon la performance de manière hebdomadaire, mensuelle et annuelle
- Mutuelle haut de gamme très avantageuse
- Carte tickets restaurants
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Modalité de candidature : CV, 2 lettres de référence + 1 référent
- Cannes - 06
- CDD
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