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Cuisinier - Cuisinière H/F Cloitre Saint Louis

Avignon - 84

CDD

Résumé de l'offre

2 500 - 2 800 € / mois
🕑 6 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Le CLOÎTRE SAINT LOUIS - un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à ses clients une expérience gustative inoubliable. Notre hôtel 4* situé au coeur d'Avignon est un lieu, où les vacanciers viennent chercher du bon, du simple et du chaleureux. Chez nous, pas de chichis : on cuisine maison, on travaille dans la bonne humeur, et on sert des assiettes généreuses dans une ambiance conviviale.

En tant que Cuisinier(ère), vous serez un maillon essentiel de notre cuisine. Vous aiderez à faire tourner la cuisine au rythme de la saison - Préparer les plats (entrées, plats chauds, pâtisserie, brunch, room service.)
- Être capable de passer d'un poste à un autre (polyvalence = clé !)
- Entretenir votre espace, appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
- Travailler en lien étroit avec salle, plonge et réception
- Gérer les stocks et les commandes

Le profil idéal :
- Vous avez de l'expérience en cuisine (restaurant, hôtel, traiteur.)
- Vous êtes adaptable, motivé(e), et vous aimez quand ça bouge
- Capable de travailler en autonomie tout en gardant l'esprit d'équipe
- Vous êtes à l'aise avec le rythme saisonnier et savez garder le sourire, même en rush
- Créatif(ve) ? Vos idées seront les bienvenues !

Nous vous proposons : prime trimestrielle + mutuelle prise en charge à 55% + indemnités de repas + prise en charge des transports en commun à 50%.

Poste non logé.

Horaires en coupure ou en continu selon l'organisation.

Intéressé(e) par l'aventure ?
Une bonne équipe vous attend. Il ne manque que vous !

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Cloitre Saint Louis

Le Cloître Saint-Louis, un lieu emblématique alliant charme et tradition.

Ce lieu mythique avignonnais a su préserver son charme et son atmosphère chaleureuse d'autrefois en retrouvant une deuxième jeunesse après une rénovation minutieuse. Le Cloître abrite depuis 1991 un centre dédié à l'organisation d'activités culturelles et vous invite à la détente dans ses 80 chambres spacieuses.

Hotel 4* et son restaurant à Avignon.

Cuisinier - Cuisinière H/F

Cloitre Saint Louis

Avignon - 84
CDD

Publiée le 15/05/2025 - Réf : 192LYXC

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