Chef de Partie Tournant H/F RELAIS DE CHAMBORD
Chambord - 41 CDISuper recruteur
- 2 143 - 2 300 € / mois
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie tournant(e) passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie tournant, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion des différentes stations de cuisine, tout en garantissant un service de qualité aux clients.
Vos missions :
- Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
- Assurer la préparation culinaire pour différents services (déjeuner, dîner, événements)
- Manipuler les aliments avec soin en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Participer à l'organisation et à la mise en place des postes de travail
- Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des menus
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Votre profil :
- Une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire
- De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression
- Un esprit d'équipe et une attitude positive face aux défis quotidiens
Bienvenue chez RELAIS DE CHAMBORD
Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine.
L'hôtel est composé de :
- 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée
- 1 Restaurant bistro "le Grand Saint Michel"
- 1 Brasserie "Aux Armes du Château"
- 1 Bar « Le Bar du Relais »
- 1 Spa « Le spa du Relais »
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Infos complémentaires
Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord
- Prime de blanchisserie
- Prime carburant
- Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté)
- Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Récupération des heures supplémentaires
- Parking gratuit
- CSE à disposition
- Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)
Super recruteur
- Chambord - 41
- CDI
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