Second de Cuisine H/F CRIT
Lens - 62 CDI- 22 000 - 25 000 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste en CDI : nous recherchons un Second de Cuisine en collectivité (bassin lensois)
Vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les préparations chaudes et froides
- Respecter les fiches techniques et les quantités prévues
- Participer à l'assemblage, au dressage et au conditionnement des plats
- Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP)
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des surfaces
- Contrôler les températures des équipements et des plats
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Participer aux inventaires
Disponible (y compris les week-ends), postulez en envoyant votre CV à jour à ****@****.**
Les compétences et formations attendues pour le candidat sont les suivantes :
- Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire
- Formation de niveau BEP/CAP en cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner le travail des commis et agents de cuisine
- Polyvalence, rigueur et organisation
- Capacité à s'adapter à des régimes spécifiques et à contribuer à l'élaboration des menus
- Maîtrise de la gestion des coûts et de la conformité aux cahiers des charges
Si vous correspondez à ce profil et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour le poste de Second de Cuisine en collectivité
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Lens - 62
- CDI
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