Second·e de Cuisine Traditionnelle H/F

Pôle Emploi

*** Possibilité d'aide au logement ***

Description du poste : Nous recherchons un.e second.e de cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle situé à Bagnères-de-Luchon. En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la brigade.

Responsabilités :

* Assister le chef de cuisine dans toutes les préparations culinaires.
* Superviser et coordonner le travail des membres de l'équipe en cuisine.
* Assurer la qualité et la présentation des plats conformément aux standards du restaurant.
* Participer activement à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.

Profil recherché :

* Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
* Expérience professionnelle significative en cuisine.
* Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
* Créativité et passion pour la cuisine.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement.

Contrat :

CDI
Temps plein
Horaires en coupure de 11h00 à 15h00 puis de 18h30 à 23h00
Travail en week-end
2 jours de repos consécutifs