Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Creches Liberty
Rouen - 76 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 7 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Les horaires :
Du lundi au vendredi de 08 à 16h
Contrat dans le cadre d'un remplacement de congé maternité à pourvoir dès que possible jusque fin janvier 2026
Missions
- Préparer les repas
- Gérer l'économat et les stocks alimentaires (commandes et réception)
- Etre responsable de la gestion et de l'entretien de la cuisine et de tout le matériel s'y trouvant.
- Assurer et de respecter les règles d'hygiène et sanitaires.
- Transmettre ses éléments de transmissions à ses collègues.
- S'investir dans la vie de la structure.
Diplômes recommandés
- CAP cuisine
- BEP Carrières Sanitaires et Sociales
Qualités et compétences
- Connaître les produits, savoir les utiliser à bon escient, respecter les temps de cuisson, savoir commander les bonnes quantités,
- Avoir des connaissances de base sur l'alimentation des enfants (régimes particuliers, les quantités, l'introduction progressive des aliments.)
- Savoir faire preuve de créativité (rechercher des idées nouvelles, être curieux.)
- Connaître la législation HACCP : maîtriser et appliquer strictement les règles d'hygiène, savoir contrôler le respect des règles d'hygiène
- Respecter impérativement le secret professionnel.
- Etre polyvalent
- Rigueur dans le respect des normes
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
- Rouen - 76
- CDD
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