Cuisinier - Cuisiniere en Collectivite en Semaine et que les Midis H/F Horizonia Services Ambierle
Ambierle - 42 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité à compter de la mi juin
Vous travaillez 8h et 14h du LUN DI AU VENDREDI au vendredi, sauf le jeudi après-midi pour la gestion des menus.
Les week ends et jours fériés NE SONT PAS travaillés, ce qui laisse la possibilité d'occuper un autre emploi.
Le fonctionnement de la cuisine de la résidence Horizonia est le suivant :
- Du lundi au vendredi midi (sauf jours fériés), les résidents inscrits (une vingtaine) se rendent à la salle de restaurant pour le repas (service en liaison chaude).
- Tous les soirs de la semaine (une dizaine par soir) ainsi que tous les repas du WE (une dizaine par repas) sont préparés en liaison froide. Les résidents récupèrent leur repas du soir à la fin du repas du midi et pour le WE, les résidents récupèrent tous leurs repas après le repas du vendredi midi.
Le/la cuisinier(e) a donc pour missions :
- L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats principaux, d'entrées, de desserts ou de sauces, en liaison chaude ou en liaison froide
- L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement par le logiciel E-quilibre (Transgourmet)
- La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
Les qualités principales attendues sont : travail en autonomie, disponibilité, écoute et bienveillance auprès des résidents et de l'équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Bienvenue chez Horizonia Services Ambierle
Horizonia est une Résidence-Services accueillant des personnes fragilisées par l'âge, un handicap, une maladie ou par tout évènement de la vie. Elle propose des logements meublés et équipés, un service de restauration, des services à domicile et une blanchisserie afin d'accompagner les résidents de la structure.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Ambierle
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Ambierle - 42
- CDI
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