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Ecole Valrhona - Stage Chocolatier - Patissier H/F Groupe Savencia

Paris - 75

Stage

Résumé de l'offre

Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Industrie Agro-alimentaire
Exp. - 1 an

Les missions du poste

Venez vivre une expérience au sein de l'Ecole Valrhona, centre d'expertise et de formation reconnu mondialement pour son savoir faire dans l'univers du chocolat et de la pâtisserie.

Activités principales

. Découverte et maîtrise des applications en chocolaterie (ganache, intérieurs pralinés, confiserie)

. Découverte des ingrédients autour du Chocolat (sucres, produits laitiers, agents texturants)

. Compréhension de la matière Chocolat : sourcing, production du cacao, fabrication et travail du chocolat.

. Découverte et maîtrise des technologies du métier de Chocolatier (turbinés, one shot, enrobage machine...)

. Vis ma vie avec l'équipe des Chefs Ecole Valrhona

Profil requis

Formation / Expérience :

Bachelor pâtisserie 3ème année spécialisation chocolaterie

Savoir être :

Présentation, hygiène et expression linguistique parfaites

Savoir réagir à une situation imprévue

Ecoute, partage et participatif

Savoir-faire :

Ecoute et compréhensions des consignes techniques et pâtissières données

Respecter l'image d'une marque

Relations professionnelles

Equipe Ecole Valrhona Tain et Paris

Rattaché au hiérarchiquement au chef Exécutif

Lieu

France Tain et/ou Paris

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Entretien téléphonique avec un chargé RH, pour échanger sur le poste et vos motivations
Entretien physique, au sein des usines, pour rencontrer le responsable hiérarchique
Entretien avec le N+2 et éventuellement l'équipe

Le profil recherché

Motivé(e)

Raisons de nous rejoindre

Primes d’intéressement, de participation et de vacances
75% de prise en charge du Pass Navigo
Restaurant d’entreprise, salle de sport au siège et espaces calmes
Boutique avec les produits du Groupe au Siège
Télétravail possible
Présence à l’international (+30 pays physiquement : USA, Argentine …)
Management de proximité et bienveillance
Entreprise apprenante

Bienvenue chez Groupe Savencia

VALRHONA

27 de plus

0 / 32

Ecole Valrhona - Stage Chocolatier - Patissier H/F

Groupe Savencia

Paris - 75
Stage

Pour les postes éligibles :

🏠 Télétravail occasionnel

Publiée le 14/05/2025 - Réf : 3429_1747204745

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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