Plongeur-Batterie H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Mont-Saint-Aignan - 76 CDD- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Activités principales :
- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
- Ramasse et évacue les détritus,
- Trie et range les ustensiles de cuisine,
- Vérifie l'état de propreté de la vaisselle et la range,
- Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
- Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
- Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité,
- Veille à l'entretien des extérieurs du restaurant
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Savoir-faire :
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques);
- Connaissance des techniques de manutention lourde,
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés;
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité au travail, en vigueur;
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS);
- Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle (EPI)
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Savoir-être :
- Ecoute et sensibilisation aux problèmes du milieu étudiant,
- Respect du principe de laïcité
- Capacité d'adaptation et d'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Maîtrise de soi
- Rigueur
- Présentation
- Discrétion
- Ponctualité
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Mont-Saint-Aignan - 76
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