Chef de Partie H/F Champagne Taittinger | Visites des caves de champagne Reims

Détail du poste

Prestige Affaires recrute pour le restaurant Polychrome.

Ouverture au 14 juin 2025.

Prise de poste dès que possible.

Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une tradition d'excellence et de passion pour la gastronomie.

En tant que Chef de Partie h/f, vous serez un élément clé de la brigade en cuisine et participerez à la création de plats raffinés. Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les standards de la maison
- Assurer la gestion d'une partie du service et superviser l'équipe sur le poste
- Participer à l'élaboration de menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Garantir la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer les inventaires et gérer les stocks de votre poste
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Collaborer avec les autres départements pour assurer un service efficace

Nous recherchons un candidat dynamique, passionné par la gastronomie et ayant un bon esprit d'équipe. Les compétences et traits qui vous aideront à réussir dans ce poste incluent :
- Une expérience d'au moins 2 ans en cuisine, de préférence dans un établissement de renom
- Maîtrise des techniques culinaires et de la cuisine moderne
- Un excellent sens de l'organisation et de la gestion du stress
- Capacité à travailler en équipe et à motiver vos collègues
- Un souci du détail et un sens de la présentation
- Une formation en gastronomie est un plus

10 RTT et 13e mois au bout d'un an d'ancienneté.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à intégrer une équipe passionnée par l'excellence, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre parcours et vos motivations.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.