Cuisinier de Collectivité - Aide Cuisinier H/F le Home Fleuri
Saint-Étienne-lès-Remiremont - 88 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
L'EHPAD, le Home Fleuri recherche un cuisinier ou un aide cuisinier (h/f)
Deux périodes sont proposées pour des missions CCD : du 16 juin au 21 juillet, ou du 12 août au 13 septembre.
Horaires 7H00 14H30, un week-end sur 2 travaillé.
Équipe de cuisine composée de 4 personnes.
Préparation et réalisation des menus (plats froids et chauds) de l'ensemble des repas de l'établissement (résidents, clients portages de repas, professionnels)
Traçabilité HACCP/Maîtrise des règles d'hygiène.
Une expérience en restauration collective EHPAD serait un plus.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Étienne-lès-Remiremont - 88
- CDD
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