Cuisinier H/F Best Western Armor Park
Dinan - 22 CDI- 2 150 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre hôtel 3* un (e) cuisinier (e) avec expérience.
Etablissement neuf adhérent à une chaine internationale. Cuisine traditionnelle. Clientèle variée (affaires, individuels, groupes, séminaires).
Vous aimez travailler en équipe (1 chef -1 apprenti) et avez le goût du travail bien fait. Vous pouvez remplacer le chef sur ses repos.
Temps plein - Service midi et soir - 2 jours de repos ou 1 jour et 2 demi- journées selon la période -
Poste à pourvoir de suite
Expérience minimum 3 ans - Restauration de groupes serait un plus. Salaire selon expérience.
Votre salaire sera motivant et composé d'un fixe en rapport avec votre expérience/profil.
2.5 jours de congés
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - expérience sur poste similaire
Compétences : Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix...), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Dinan - 22
- CDI
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