Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Maison de Retraite de Donzy
Donzy - 58 CDD- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
L'EHPAD de DONZY recherche UN(E) CUISINIER(E) Diplômé(E) H/F
Activités principales :
Rattaché au directeur de l'établissement et au chef cuisinier, vous veillerez :
- A la préparation des repas, déterminer les portions et les quantités nécessaires
- Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu
- Commander et vérifier les marchandises nécessaires
- Préparer les menus et élaborer les plats
- Sélectionner les produits pour la réalisation des menus
- Réaliser les cuissons des aliments
- Soigner le dressage des assiettes, des plats
- Nettoyer la cuisine, en fin de service
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP)
Compétences et qualités requises :
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'écoute
Respect des règles de confidentialité et du devoir de réserve
Rigueur et respect des règles d'hygiène
Diplôme de cuisinier exigé
Horaires :
Travail de jour en 7h00 et/ou 8h00 (horaires 6H30-13H30 ou 06H30-14H30), travail un week-end sur deux et les jours fériés.
Type d'emploi : recrutement sur contrat CDD de 1 mois renouvelable
Rémunération selon grille indiciaire de la fonction publique hospitalière.
Expérience : Accepte les débutants
Poste à pourvoir dès que possible.
Pour postuler :
Adresser CV et lettre de motivation à :
M. PRIOUX Patrice, Directeur : ****@****.**
Mme NEROT Christèle, GRH : ****@****.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Production culinaire, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez Maison de Retraite de Donzy
L'EHPAD Les Jardins des Laignes est un établissement public autonome, relevant de la fonction publique hospitalière. Il accueille 124 personnes âgées de 60 ans et plus et propose un Pôle d'Activité et de Soins Adaptés (PASA). L'établissement est composé de 7 unités dont une unité de vie protégée.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Donzy
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Donzy - 58
- CDD
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