Chef Cuisinier pour la Création d'Un Nouveau Restaurant H/F Marchi Jean Yves
Cernay - 68 CDI- 2 900 - 4 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus en collaboration avec un MOF, à la supervision de l'équipe, en garantissant la qualité et la présentation des plats.
Vos missions principales
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité constante des plats servis et la satisfaction des clients
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier (minimum 2 ans)
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation
- Excellentes compétences en management d'équipe
- Maîtrise des normes HACCP
- Passion pour la cuisine et le goût du challenge
- La maîtrise de la pâtisserie serait un plus
Nous offrons
- Une formation assurée sur les recettes par le MOF
- Un environnement de travail stimulant et convivial
- 2 jours de congés consécutifs +une demi-journée (soit 2,5 jours)
- Mutuelle et prime de performance d'entreprise
- Avantages divers
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - lettre de motivation exigée
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
- Cernay - 68
- CDI
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