Sous-Chef de Cuisine H/F Groupe Partouche

Détail du poste

Sous-chef de cuisine F/H (CASINO)

Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys.

Le Casino de Divonne dernièrement rénové propose une offre de jeux variée incluant 211 Machines à Sous, 40 postes de jeux électroniques et 14 tables de jeux (Texas Hold'em Poker, Black-Jack, Roulette Anglaise, Ultimate Texas Hold'em, Omaha Poker), ainsi que des

Animations et divertissements tout au long de l'année recherche un sous chef de cuisine pour son nouveau restaurant.

Vos missions :

· Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission

· Vous suggérez des nouveautés pour la carte

· Vous êtes responsable de la qualité de la production

· Vous gérez avec le Chef les événements

· Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine

· Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité

· Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence

Votre profil :

Profil :
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine,
- Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession
- Très bonnes connaissances culinaires,
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,
- Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur

Votre sens de l'organisation, votre créativité, votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission ;
Polyvalent, vous avez des connaissances tant en Restauration Traditionnelle et Gastronomique en Banquets.

Nous vous proposons :

Un cadre de travail unique au sein de notre nouvelle cuisine rénovée.

Divers avantages : mutuelle, prévoyance, possibilité de logement sur place

Vous souhaitez nous rejoindre et participer au développement du Restaurant du Casino

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3300€/mois

Lieu du poste : En présentiel

Participation au bénéfices

Mutuelle prit en charge a 50 %

Ce