Chef de Partie H/F Castel Maintenon
Maintenon - 28 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos missions :
Garantir la satisfaction du client en veillant à la qualité des plats servis.
- Préparer les plats sur les secteurs chauds, froids et les desserts.
- Assurer la mise en place avant le service et effectuer les préparations nécessaires.
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Contrôler les approvisionnements des matières premières.
Conditions de travail :
Travail du lundi au dimanche, avec un repos minimum de un week-end par mois.
Maximum de deux coupures par semaine.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Maintenon - 28
- CDI
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