Second de Cuisine H/F Centre Communal d' Action Sociale
Plouigneau - 29 CDD- 2 000 - 2 050 € / mois
- 🕑 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
*** URGENT *** CDD 1 mois, travail 1 weekend / 3, temps complet 35h / semaine. Possibilité de renouvellement
Préparation des repas, entretien et rangement de l'espace de travail
Préparation des repas
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons)
- Préparer les entrées et les desserts
- Conditionner les repas
Entretien et rangement de l'espace de travail
- Choisir les produits d'entretien adaptés
- Entretenir les appareils et installation de la cuisine
- Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle
- Nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc
- Réception et rangement des commandes
Gestion des stocks
- Préparer et transmettre les commandes
- Réceptionner les marchandises
- Assurer le stockage des aliments
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestes et postures de manutention, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Centre Communal d' Action Sociale
EHPAD 70 résidents
- Plouigneau - 29
- CDD
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