Second de Cuisine H/F Good Mood Republic Vo
Villenave-d'Ornon - 33 CDI- 2 458 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Little Big Shack c'est quoi ? C'est la parfaite combinaison entre la plage, le surf, la bonne ambiance et bien évidemment la bonne cuisine. En bref la détente assurée.
Notre mission number one est de faire vivre une expérience à nos clients, leur servir une nourriture de qualité inspirée des côtes américaines tout en leur offrant une ambiance conviviale et chaleureuse. Little Big Shack se veut le repère des bons vivants. Et qui de mieux pour servir les bons vivants, qu'une équipe de bons vivants ?
Pour cela nous recrutons un(e) second de cuisine, dont les missions principales sont :
- Effectuer la mise en place du service
- Préparer et envoyer les plats
- Connaitre et respecter les règles HACCP
- Organiser son poste de travail
- Veiller au bon déroulement du service et au bon nettoyage de la cuisine
- Réceptionner les matières premières
- Préparer et veiller au bon respect des fiches techniques
- Veiller à la bonne gestion et rotation des stocks
- Effectuer les commandes de cuisine
- Créer des outils permettant d'augmenter les rendements de la cuisine
Pour mener à bien ces missions plusieurs qualités sont recherchées :
- Être vecteur de bonne humeur
- Faire preuve de dynamisme et de motivation
- Avoir à coeur le sens du service et placer le client au centre de ses préoccupations
- Faire preuve d'esprit d'équipe et de bienveillance
- Être rigoureux, organisé et curieux
- Avoir l'esprit leadership
- Faire reconnaitre son autorité et faire preuve d'exemplarité
- Être force de proposition
Pour le poste en question nous proposons :
- CDI 39h
- Travail majoritairement en longue
- Salaire de 2458 € brut
- Travail en semaine et en weekend
Chez Little Big Shack nous privilégions avant tout le savoir-être, au savoir-faire alors tente ta chance et laisse nous ton CV !
Ouverture de l'établissement Juillet 2025 !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Villenave-d'Ornon - 33
- CDI
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