Commis de Cuisine - Aide Cuisine H/F My Homie
Paris 11e - 75 CDI- 21 621,60 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
MY HOMIE, restaurant et café spécialisé dans la cuisine du monde, brunch, situé dans le 11e arrondissement de Paris, recherche un commis de cuisine organisé pour compléter son équipe.
Vos missions principales :
- Gérer la cuisine en toute autonomie lors de certains services, avec anticipation et efficacité, tout en collaborant étroitement avec la cheffe.
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et standards établis.
- Assurer la mise en place avant chaque service (découpe des ingrédients, préparation des
légumes, gestion des stocks).
- Veiller au bon déroulement du service, en garantissant rapidité d'exécution et organisation.
- Maintenir une cuisine impeccable, en respectant les normes d'hygiène HACCP.
- Travailler en équipe pour offrir une expérience client exceptionnelle.
Votre profil :
- Expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier autonome.
- Disponible le week-end.
- Capacité à anticiper et à gérer les besoins de la cuisine avec rigueur.
- Rapidité d'exécution et souci constant de propreté.
- Force de proposition : vos idées de plats du jour originaux seront les bienvenues !
- En charge aussi de la plonge et du nettoyage de la cuisine, gestion du stock et de cartonnage des livraisons.
- Esprit d'équipe : prêt à soutenir vos collègues au service, pour la fermeture et le nettoyage.
- Anglais très bon niveau au regard de notre clientèle (beaucoup de touristes car proche de l'atelier des lumières) et de l'équipe en place.
Ce que nous offrons :
- Rémunération : SMIC
- Une petite équipe internationale et conviviale, avec une ambiance bienveillante où tout le monde s'entraide.
- Avantages :
* Pas de coupure.
* 2 jours de repos consécutifs par semaine.
* Repas offerts.
* Prévoyance santé et mutuelle.
* Remboursement partiel des frais de transport.
* Tips partagé entre front, baristas et cuisine.
Type de contrat :
CDI, temps plein, 42 heures.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Paris 11e - 75
- CDI
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