Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

UnitedKitchens, traiteur engagé et créatif, recherche un commis de cuisine motivé(e) pour renforcer son équipe de production. Vous participerez à la préparation de nos stocks (fonds, sauces, bouillons, bases culinaires, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions principales :
Préparer les fonds, bouillons, sauces et autres bases culinaires en respectant les fiches techniques.

Assurer la mise en place et le bon déroulement de la production de stock.

Participer à la gestion des matières premières : réception, stockage, rotation.

Veiller à l'application des normes HACCP.

Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe cuisine.

Profil recherché :
Expérience en cuisine ou formation culinaire appréciée.

Rigueur, organisation et autonomie.

Sens du travail en équipe et du respect des consignes.

Intérêt pour la cuisine de qualité et la production en volume.

Ce que nous offrons :
Un environnement professionnel stimulant au sein d'une équipe passionnée.

Des horaires stables et une ambiance conviviale.

La possibilité d'évoluer et d'apprendre au sein d'une structure en plein développement.

Possibilité d'obtenir de nombreuses dates sur juin si tout se passe bien

Chez United Kitchens, nous nous engageons à placer la transition alimentaire au coeur des événements d'entreprise. Situé au Château de Nanterre, les équipes travaillent chaque jour à l'élaboration d'une cuisine durable, respectueuse de la planète et de ses habitants. Nous proposons un large choix à nos client. En appuyant l'équipe de production, vous aurez l'occasion de travailler sur des cocktails (type sablés, pièce lunch, etc.), des buffets et des repas assis. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes