Référent Hôtelier à 100% Jour - Nuit au Sein du Service d'Hospitalisations et d'Ambulatoire Centre Chirurgical et Interventionnel de la Direction des Achats et de la Logistique H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Le CHU de Rennes recherche un Référent Hôtelier F/H à 100% jour/nuit au sein du Service d'Hospitalisations et d'Ambulatoire Centre Chirurgical et Interventionnel de la Direction des Achats et de la logistique.
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d'hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d'un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites :
- Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,
- L'Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,
- L'Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
- La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
Le département de la logistique est rattaché à la direction des Achats et de la logistique et est découpé en trois sous-secteurs :
- Secteur processus approvisionnement non médicaux, production logistique : la plateforme logistique, la restauration, la blanchisserie,
- Secteur transport et distribution : les flux logistiques de matières (poids lourds et équipes pédestres),
- Secteur de prestation vis-à-vis des unités de soins.
Vos activités principales sont :
Gestion de stock et passation de commandes alimentaires et des besoins hôteliers
Traçabilité des températures des réfrigérateurs, entretiens et purges des fontaines
Préparation et acheminement des chariots PDJ / ambulatoire dans les unités de soins
Nettoyage des équipements hôteliers/surfaces et traçabilité : Lave-vaisselle, micro-ondes, fontaines, réfrigérateur congélateur, machine à boissons chaudes, mobiliers, sol
Vérification des commandes e-order
Ajustement des besoins à l'activité du service (dotation vaisselle, produit alimentaire et produits lessiviels)
Enquêtes de satisfactions et pesées de bio déchets
Profil recherché :
Formation initiale :
CAP maintenance et hygiène des locaux
BEP Carrières sanitaires et sociales
BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement
Connaissances et aptitudes :
Connaissance du logiciel E-order
Formation HACCP : notion de base
Connaître le fonctionnement d'un système plein/vide
Maîtriser les règles de sécurité incendie
Le poste à temps complet est à pouvoir en CDD de 3 mois du 01/10/2025 au 31/12/2025 ou mobilité interne.
Pour les agents du CHU de Rennes dans le cadre de la mobilité interne : Seuls les agents titulaires (sauf professionnels en cours de stage et fonctionnaires-stagiaires) ou contractuels au-delà d'un an de présence dans l'établissement peuvent postuler. Si vous êtes actuellement affecté sur un poste, vous devez également occuper ce dernier depuis au moins 3 ans.
Un imprimé spécifique est à joindre obligatoirement lors de votre candidature interne. Vous pouvez le télécharger sur l'Intranet : DRH/Mobilité Professionnelle/Mobilité interne, vous devrez mentionner le numéro de campagne suivant sur ce document : CHU5436.

Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Merci de postuler en ligne ou sur l'Intranet du CHU de RENNES avant le 02/06/2025 inclus.