Chef de Partie H/F Geny Interim

Détail du poste

Avantages
CE, déplacement, mutuel.
Rémunération
selon profil
Durée de la mission
18 mois

GENY INTERIM recrute pour son client l'hôtellerie du Mont Saint Odile : Un chef de partie expérimenté (h/f)

Missions principales :

Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques
Gérer un poste (chaud, froid, pâtisserie...) en autonomie ou sous la supervision du chef
Encadrer les commis et les aider à monter en compétences
Participer à la mise en place et au nettoyage du poste
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que chef de partie (minimum 2 saisons ou poste équivalent en restauration traditionnelle)
Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe
Capacité à s'adapter à un rythme soutenu et à une clientèle diversifiée

Choisir de travailler avec GENY OBERNAI, c'est choisir de travailler avec une agence qui vous considère vraiment !

Nous saurons trouver l'offre la plus adaptée en fonction de vos compétences et votre secteur.

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Les offres proposées par le groupe GENY sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.