Chef - Cheffe de Cuisine H/F Restaff
Neuilly-sur-Seine - 92 CDI- 3 846 - 5 128 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Bistrot Corse, cuisine bistronomique 100% maison. Ouvert 7/7 service du midi et du soir.
Votre mission :
Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 4/5 personnes par service.
Vous serez en charge d'élaborer une carte en respectant la saisonnalité des produits, ainsi que les menus journaliers, de concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. Toujours en respectant au mieux l'identité CORSE du restaurant et avec une cuisine BISTROMIQUE.
Et ainsi contribuer par votre prestation toujours de qualité à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
Nous recherchons une personnes passionnée, maitrisant toutes les techniques de cuisine traditionnelle, bourgeoise. Ayant une culture de la cuisine et des ingredients Corses afin de réaliser une cuisine bistronomique dans la thématique CORSE.
La passion de la gastronomie...
Une touche de créativité...
La gestion des stocks et des coûts matière.
L'esprit d'équipe...
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire...
Le sens de l'organisation, de la communication.
La gestion du stress.
Capacité d'adaptation...
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Bienvenue chez Restaff
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
- Neuilly-sur-Seine - 92
- CDI
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