Boulanger-Pâtissier-Traiteur - Boulangère-Pâtissière-Traiteuse H/F Pôle Emploi
Paris 18e - 75 CDI- 1 800 - 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Description du poste : En tant que boulanger, vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'une équipe dynamique et passionnée. Vous serez en charge de :
La préparation et le pétrissage des pâtes.
La cuisson des pains et viennoiseries.
Le respect des recettes et des techniques traditionnelles.
La gestion des stocks de matières premières.
L'application des règles d'hygiène et de sécurité en boulangerie.
Profil recherché :
Diplôme CAP Boulangerie obligatoire.
Motivation et passion pour le métier de boulanger.
Bonnes compétences manuelles et sens du détail.
Esprit d'équipe et bonne communication.
Rigueur et respect des consignes de travail.
Le profil recherché
Experience : 10 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris 18e - 75
- CDI
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