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Groupe Colisee recrutement

Chef de Cuisine en Clinique H/F Groupe Colisee

  • Saizy - 58
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public hospitalier

Les missions du poste

Au menu chez nous :
- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- Le respect de la loi Egalim et des normes d'hygiène en cuisine(HACCP)
- Le pain et le vin de proximité
- Un accompagnement des producteurs pour transition HVE
- Une centrale d'achat adaptée
- Des process adaptés, fiables, avec le soutien de votre direction

En entrée :Faire partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions

En plat de résistance :Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être despatientsen leur présentant des repas adaptés et conviviaux

En dessert : S'appuyer sur une équipe nationale organisée autour d'un directeur de la restauration qui intervient dès que besoin

En mignardise : La bonne humeur, l'entente et la collaboration avec une équipe au service des patients et l'amour d'une cuisine bien tenue

Ce menu vous donne envie?

Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des patients ? Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou en collectivité? Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie?

Si vous avez à coeur d'assurer le bien-être de nos patients, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Le groupe Colisée en quelques mots :

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets !

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Publiée le 11/09/2025 - Réf : REF3169K

Chef de Cuisine en Clinique H/F

Groupe Colisee
  • Saizy - 58
  • CDI
Publiée le 11/09/2025 - Réf : REF3169K

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