Chef de Rang H/F Extracadabra

Détail du poste

Situé sur une jolie place parisienne animée, avec sa fontaine et ses terrasses, notre restaurant-bar à vin fait partie du quotidien du quartier. Nous accueillons une clientèle fidèle, composée en grande partie d'habitués, dans une ambiance conviviale et soignée.
Nous proposons une cuisine de saison, simple et généreuse, accompagnée d'une belle carte des vins en constante évolution.

Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour assurer le bon déroulement des services et veiller au bon fonctionnement de l'établissement au quotidien.

Missions principales :
- Organisation et supervision des services (midi et/ou soir)
- Management de l'équipe de salle (planning, briefings, accompagnement terrain)
- Accueil des clients, fidélisation et gestion des éventuels retours
- Suivi des encaissements et clôtures de caisse
- Gestion des stocks en lien avec la direction
- Interface avec la cuisine pour assurer une bonne coordination
- Participation active au service

Profil recherché :
- Expérience confirmée en salle, idéalement en tant que responsable ou assistant(e) responsable
- Sens du service, excellent relationnel et esprit d'équipe
- Autonomie, rigueur et réactivité
- Leadership naturel, capable de fédérer une équipe
- Intérêt marqué pour le vin (formation possible en interne)

Ce que nous offrons :
- Un établissement à taille humaine, avec une vraie ambiance de quartier
- Une équipe soudée, passionnée et bienveillante
- Une clientèle agréable et fidèle
- De vraies perspectives d'évolution selon votre implication
- Un cadre de travail chaleureux, en terrasse l'été, autour de bons produits

Cuisine de produits frais Formule à la carte journalière 3 entrées / 1 viande un poisson / 3 desserts.