Chef de Partie H/F Db Recrutement
Banassac-Canilhac - 48 CDD- 2 400 - 2 500 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'Hôtel (3 étoiles), reconnu pour sa cuisine maison labellisée Maître Restaurateur, recherche pour compléter sa brigade un(e)
CHEF DE PARTIE - POSTE AUX ENTRÉES (H/F)
Vos missions :
Assurer la mise en place et l'envoi des entrées pour un service de 20 à 50 couverts par jour.
Participer à la production d'une carte courte :
Menu du jour le midi (mercredi à samedi)
Deux menus proposés (28 € et 35 €)
Collaborer avec une brigade composée du chef, d'un commis, d'un renfort en haute saison, et d'un plongeur.
Tourner sur les autres postes si besoin.
Appliquer rigoureusement les normes HACCP.
Conditions de travail :
Contrat saisonnier de suite au 30/10/2025
Temps plein 43h/semaine (avril-octobre : base 43h/semaine)
Horaires : fin de service entre 21h30 et 22h
Repos : dimanche soir, lundi, mardi matin (et une journée complète supplémentaire en basse saison)
Salaire : 2000 € nets/mois
Heures pointées, heures supplémentaires payées
Un cadre de travail paisible et une équipe bienveillante pour les passionnés de cuisine authentique et de produits frais !
? Postulez dès maintenant pour vivre une belle saison au coeur de la Lozère.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Db Recrutement
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
- Banassac-Canilhac - 48
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