Cuisinier - Cuisinière Spécialisé en Cuisine Indienne H/F le Comptoir Indien
Croissy-Beaubourg - 77 CDI- 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e) en cuisine indienne pour rejoindre notre laboratoire de production culinaire situé à Croissy-Beaubourg (77).
Il ne s'agit pas d'un restaurant : tous les plats sont préparés sur place, puis livrés dans nos établissements. Aucune vente ni service sur site.
Vos missions principales :
- Préparer des plats traditionnels indiens : currys, grillades, biryanis, etc.
- Réaliser des desserts indiens (gulab jamun, halwa, kheer, etc.)
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner et ranger les livraisons
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine indienne exigée
- Excellente connaissance des recettes, des épices et des techniques traditionnelles
- Sérieux(se), organisé(e), autonome et rigoureux(se)
- Maîtrise des règles HACCP
Conditions de travail :
- Contrat : CDI à temps plein
- Horaires : 6h00 à 14h00
- Fermeture le dimanche
- Lieu : 10 Place Pierre de Cléry, 77183 Croissy-Beaubourg
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Croissy-Beaubourg - 77
- CDI
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