Chef de Partie H/F Comet Meetings
Paris 9e - 75 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Parce qu'une Expérience Client réussie passe aussi (beaucoup) par l'assiette nous recrutons désormais notre propre équipe Food, qui assurera un service de qualité et une disponibilité permanente pour nos clients !
Pour que la parenthèse Comet se prolonge jusque dans les papilles de nos clients, et qu'aucun détail ne soit laissé de côté, nous recherchons un Chef de Partie !
Information importante à savoir : chez Comet, nous recevons nos clients du lundi au vendredi ! Le travail en week-end et du soir est donc très ponctuel, ce qui favorisera votre équilibre vie pro / vie perso
Descriptif du poste
Ce poste est à fort enjeu : vous serez rattaché au Chef de cuisine. Votre rôle sera d'assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats en garantissant le respect des standards de qualité et d'hygiène de l'établissement et des directives qui lui sont données.
Missions principales :
Gestion de la partie :
- Superviser et coordonner les activités de sa section (entrées / chaud / desserts etc).
- Assurer la qualité constante des préparations culinaires.
- Sera appelé à oeuvrer sur l'ensemble des parties.
Préparation culinaire :
- Réaliser les plats spécifiques à sa spécialité en respectant les fiches techniques.
- Veiller à la présentation soignée des mets, conforme aux standards de l'établissement.
Encadrement de l'équipe et service à la clientèle :
- Former et encadrer les commis de cuisine.
- Organiser le travail de l'équipe pour assurer un service efficace.
- Présence au service des mets notamment au buffet chaud : tenue irréprochable au couleur COMET, posture bienveillante et souriante, efficacité de service dans le temps et explication claire des mets servis.
Gestion des stocks :
- Contrôler les approvisionnements et les stocks de sa partie
- Participer aux inventaires et passer les commandes nécessaires.
Hygiène et sécurité :
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la propreté et l'entretien des postes de travail et des équipements.
Profil recherché
Vous l'aurez compris : vous serez au coeur du réacteur et participerez activement au développement de notre navette !
Vous êtes la personne qu'il nous faut si :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration) avec une spécialisation souhaitée.
- Vous avez une expérience significative en tant que commis de cuisine ou demi-chef de partie, idéalement dans des établissements de standing similaire.
- Vous êtes passionné de gastronomie et vous êtes créatif
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une capacité à élaborer et à adapter des recettes
- Vous avez l'âme d'un leader et êtes capable d'encadrer une équipe
- Vous êtes rigoureux, organisé et et avez le sens du détail
- Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler
Plusieurs études montrent que les femmes attendent d'avoir 80 % des compétences requises pour un poste pour candidater (les hommes : 50%). Alors, même si vous ne "cochez pas toutes les cases" : foncez et postulez. On attend votre motivation avant tout !
Déroulé des entretiens
- Préqualification avec Constance
- Entretien Vakhtang, Head of Food & Beverage
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Comet Meetings
Qui sommes-nous ?
C'est en 2016 que l'aventure commence : trois entrepreneurs - Maxime, Nicholas et Victor décident de créer un acteur innovant du secteur de l'Immobilier d'entreprise avec une toute nouvelle offre sur le marché. Comet est né ! Imaginé pour répondre aux besoins des entreprises qui doivent se réunir (séminaires d'entreprises, comex, réunions stratégiques...), Comet conçoit des espaces de réunion et de séminaire inspirants et différents. Situés dans les 2ème, 9ème, 12ème, 16ème et 17ème arrondissements de Paris, à Nanterre ainsi qu'à La Défense (Tour coeur Défense), à Bruxelles (place Stéphanie) et à Madrid, les espaces conçus par Comet Meetings ont été pensés pour offrir un écosystème de services stimulant la productivité, la créativité et le bien-être de chaque participant.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 700 € / an 1 808 € / mois 11,92 € / heureSalaire brut estimé
25 300 € / an 2 108 € / mois 13,90 € / heureEstimation haute
26 900 € / an 2 242 € / mois 14,78 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Paris 9e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Paris
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
- Emploi Vie
- Emploi Alimentaire
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Hôtellerie restauration Paris
- Emploi Du lundi au vendredi Paris
- Emploi Restaurant Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}