Cuisinier - Cuisinière en Cuisine Centrale H/F Cc Ardennes Thierache
Auvillers-les-Forges - 08 CDD- 🕑 12 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Communauté de communes Ardennes Thiérache - Cuisine centrale à AUVILLERS-LES-FORGES (Mon-Idée)
Cuisinier / Cuisinière en cuisine centrale sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale
MISSIONS :
- Gestion et pilotage de la production :
Cuisiner et préparer des plats dans le respect des règles de l'art culinaire
Evaluer la qualité des produits de base
Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires
Vérifier les préparations culinaires
Proposer de nouvelles recettes
- Participation à la démarche qualité :
Appliquer les mesures en lien avec la démarche qualité
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le PMS
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son chef
Faire preuve de conscience professionnelle en termes d'écoresponsabilité
- Nettoyage des communs
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Auvillers-les-Forges - 08
- CDD
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