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Cuisinier - Poste Logé et Nourri H/F Mash Pook

Orcières - 05

CDD

Résumé de l'offre

2 500 € / mois
🕑 2 mois
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

** Poste à pourvoir du 27/06 au 31/08 ** - Poste nourri et logé
(avec participation aux frais d'électricité et d'eau)

Possibilité de poursuivre l'aventure avec nous pour la saison d'hiver.

Vous viendrez en appui de notre chef de cuisine sur le service du midi et effectuerez la mise en place. Pour le service du soir vous serez en autonomie. Vous serez épaulé(e) dans vos tâches par le commis/plongeur.

Votre formation HACCP est à jour.

Vous effectuerez notamment :
- Le relevé de température,
- La gestion des DLC
- La préparation des plats : spécialités montagnardes et nos burgers maison (y compris le pain)
- Vous savez gérer la cuisson des viandes et des différentes spécialités.

Nous sommes ouverts 7 jours sur 7, vous aurez 1 jour et demi consécutif de repos hebdomadaire selon un planning tournant établi à l'avance.

Horaires en coupure : midi et soir : 10h00 - 15h00 / 18h00 - 21h00

Salaire : 2500 Euros net sur 12 mois (à négocier selon expérience).

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone pour un premier entretien.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires, Conditionnement des aliments, Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Gestion de la qualité des produits, CAP cuisine, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Bienvenue chez Mash Pook

Notre établissement situé au pied des pistes propose à sa clientèle une cuisine maison : du burger revisité aux spécialités montagnardes en passant par les pizzas et les pates fraiches.

Cuisinier - Poste Logé et Nourri H/F

Mash Pook

Orcières - 05
CDD

Publiée le 07/05/2025 - Réf : 192CQBW

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

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