Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
La Possession - 974 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre poissonnerie réputée. Le candidat idéal aura une passion pour les produits de la mer et une capacité à créer des plats savoureux et innovants.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats à base de poissons et de fruits de mer.
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
Élaborer des recettes en adéquation avec les saisons et les arrivages.
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Accueillir et conseiller les clients dans leurs choix de produits et de plats.
Participer à la mise en place et à l'organisation des événements spéciaux (dégustations, ateliers culinaires, etc.).
Profil recherché :
Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson des poissons et fruits de mer.
Créativité et capacité à innover dans la réalisation des recettes.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Possession
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- La Possession - 974
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Saint-Leu
- Emploi Le Tampon
- Emploi Saint-Philippe
- Emploi Entre-Deux
- Emploi Cilaos
- Emploi Bras-Panon
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises La Possession
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}