Second - Seconde de Cuisine H/F Thedra
Le Loroux-Bottereau - 44 CDI- 13 - 16 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans un cadre calme et chaleureux, Elaboration des plats du jour et des différentes plats pour vivre un moment gastronomique
Venez travailler dans une cuisine raffinée basée sur le mélange des poissons et fruits de mer avec les produits du terroir.
L'équipe est constituée de 5 personnes au total.
Entretien des espaces réserve et cuisine.
Contrôle des températures des groupes froids.
Vérification et contrôle des stocks marchandises.
Commandes des stocks marchandises.
Assurer les inventaires mensuels des produits périssable et non-périssables
PLANNING TYPE :
Mercredi : 9h-15h30
Jeudi et vendredi : 9h-15h//18h30-22h30
Samedi : 9h-15h//18h30-23h
Dimanche : 9h-16h
FERMETURES POUR CONGéS
LE 1ER JANVIER
1 SEMAINE EN JANVIER
1 SEMAINE EN MAI
3 SEMAINES EN AOUT
LE 24-25 ET 31 DECEMBRE
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Gestion de la qualité des produits, Dresser des plats pour le service, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser la préparation des produits culinaires, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Le Loroux-Bottereau - 44
- CDI
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