Assistant - Assistante Maître d'Hôtel H/F le Bellevue
Metz - 57 CDI- 2 100 - 2 200 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Raffinement vous inspire ? Rejoignez notre équipe !
Notre restaurant gastronomique, reconnu pour son excellence culinaire et son service raffiné, recherche un(e) :
Assistant(e) Maître d'Hôtel / Maître d'Hôtel - Temps Plein (39h/semaine)
Horaires : Mercredi au dimanche midi
Lieu : Le jardin de Bellevue - 57070 METZ
Vos missions :
Accueillir chaleureusement notre clientèle
Coordonner et superviser le service en salle en lien avec la cuisine
Assurer une expérience fluide et élégante tout au long du repas
Être l'ambassadeur(rice) de l'image du restaurant auprès de notre clientèle
Gérer les réservations et veiller à une mise en place irréprochable
Profil recherché :
Expérience significative en restauration gastronomique
Présentation soignée et sens aigu du service ainsi que du discours professionnel
Excellente communication et esprit d'équipe
Maîtrise de l'anglais et connaissance du vin appréciées
Nous offrons :
Un environnement de travail exigeant mais convivial
Une cuisine d'exception ainsi qu'une équipe fidèle et passionnée
2 jours sans coupure sur 5 jours de travail
Rémunération :
Selon profil
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Metz - 57
- CDI
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