Second - Seconde de Pâtisserie H/F Thedra
Carquefou - 44 CDI- 13 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Situé dans un magnifique cadre où se déroule événements professionnels, formations, séminaires, cocktails, soirées dansantes.
Nous recherchons un second de cuisine H/F
Il y a 2 espaces de restauration, un bar avec terrasse, un lounge.
Vous serez sous la direction de la direction, du chef de cuisine et du second
MISSIONS : Mise en place de son poste
Préparation des desserts Dressage à l'assiette ou sur plat
Contrôle DLC, réception marchandises Nettoyage de son poste de travail et des équipements
Organiser et superviser les postes et tâches confiés aux commis et aux apprentis Force de proposition pour conception nouveau plats et recettes
Participer aux formations HACCP
REPOS LE WEEKEND
TRAVAIL : du lundi au vendredi sur une période de 8 heures
Travail en journée service matin-midi ou travail en soirée service midi-soir Pas de coupures, soit vous êtes du service midi, soit du soir. Période d'essai
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Utilisation de moules à pâtisserie, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Carquefou - 44
- CDI
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