#Paysniçois Commis de Cuisine H/F Ctre Vacances Berthemont les Bains
Roquebillière - 06 CDD- 1 884 € / mois
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour notre Village Vacances***
« Les Portes Du Mercantour - La Semeuse »
Secteur : Restauration
Établissement : Village Vacances*** Les Portes du Mercantour
Lieu de travail : Berthemont-les-Bains, Roquebillière 06450
Contrat : CDD
Poste : Commis de cuisine
Contrat : 1er juin 2025 - 30 septembre 2025
Rémunération : 1884 Euros bruts mensuels
Vous assistez le chef ou le second de cuisine, principalement pour les entrées froides, les buffets, les plateaux de fromages et la préparation des desserts. Vous mettez en place, préparez, disposez et garnissez les plats. Vous participez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
MISSIONS :
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Participer à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas chaud/froid/desserts, à l'assiette, sous forme de buffets, repas à emporter... en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
- Procéder au nettoyage et à l'entretien du matériel et des équipements de la cuisine, rangement de la cuisine et lieux de stockage
- Faire la plonge
- Expérience (réussie) d'un an minimum à un poste similaire exigée.
- Tenue soignée. Politesse, sourire, amabilité. Rapidité et sens de l'organisation.
- Connaissance des principes HACCP et des règles de sécurité.
- Outre votre « truc en plus », vous êtes créatif(ve) et volontaire.
Conditions :
- Travail le week-end et jours fériés
- Rémunération 1884 € bruts mensuels.
Avantages :
Repas selon ouverture du village Possibilité de logement
Prestations du Comité Social et Économique, Mutuelle
Candidature (lettre de motivation & CV) à adresser par mail à : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Roquebillière - 06
- CDD
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