Second de Cuisine H/F RESO 6259
Le Touquet-Paris-Plage - 62 CDI- 2 800 - 2 900 € / mois
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
RESO recherche pour son nouvel adhérent situé sur LE TOUQUET un
SECOND DE CUISINE H/F CDI - 39H/semaine - 2868€ brut Hôtel restaurant de standing, travaillant qu'avec des produits frais et de saison.
Missions principales :
- Supervision de la préparation des repas : Il veille à la qualité et à la présentation des plats.
- Gestion de l'équipe : Il encadre les cuisiniers, participe au recrutement et à la formation.
- Planification du menu : Il collabore avec le chef pour élaborer et mettre à jour les menus.
- Contrôle des coûts et des stocks : Il optimise l'utilisation des ingrédients et minimise les pertes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Il s'assure du bon entretien des équipements et du respect des règles sanitaires.
- Collaboration avec les autres départements : Il travaille avec le service en salle pour garantir une bonne coordination.
Eléments contractuels :
- Date de début : dès que possible
- Type de contrat : CDI
- Nombre d'heure : 39h/semaine
- Rémunération : 2 868 € brut mensuel
- Statut : Agent de maîtrise
- Possibilité de logement durant la période d'essai
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
Le profil recherché
Compétences et qualités requises :
- Excellentes compétences culinaires : maîtrise des techniques de cuisson et de dressage.
- Organisation et gestion : capacité à gérer les plannings, les stocks et les commandes.
- Leadership : encadrement des équipes et transmission du savoir-faire.
- Rigueur et réactivité : respect des normes d'hygiène et adaptation aux imprévus.
- Créativité : participation à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.
Ref : qz8dh8oaum
Raisons de nous rejoindre
-
+3% à la fin de la période d’essai
-
Prise en charge des transports en commun à 80%
-
Prime transport pour mobilité douce de 200€
-
Titre restaurant d’une valeur de 8€
-
Jours fériés rémunérés dès 3 mois
-
Intéressement
-
Participation
-
Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Bienvenue chez RESO 6259
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
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