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Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Adapei Complexe la Virginie

Orthez - 64

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Porteuse des valeurs des associations parentales, l'Adapei des Pyrénées-Atlantiques inscrit son projet associatif dans une posture de valorisation réciproque des compétences :
- Créer une culture et une organisation basée sur le partage des connaissances,
- Décloisonner les établissements et les services pour s'enrichir mutuellement des expertises,
- Accompagner en valorisant les compétences de l'ensemble des acteurs,
- Apprendre au niveau de son environnement en coopérant avec d'autres partenaires,
- Investir dans la recherche, le développement et l'innovation.

Le Complexe La Virginie accompagne 150 personnes en situation de handicap mental et/ou psychique à travers un ESAT, un Foyer d'Hébergement, un Foyer de Vie, un IME, un SESSAD et une MAPHA.

Missions
- Assurer la fabrication de 160 repas jour, en prestation chaude ou en liaison froide,
- Assurer le suivi des menus, suivi des commandes et des stocks en lien avec la société de restauration partenaire,
- Entretenir les locaux et le matériel de cuisine,
- Peut être amené(e) à faire la plonge du restaurant,
- Être responsable de l'application des règles de la méthode HACCP relative à l'hygiène alimentaire et la traçabilité, ainsi que du plan de maîtrise sanitaire.

Profil recherché et Compétences requises
- Titulaire à minima d'un niveau IV (BAC/BP) en cuisine,
- Aptitude à travailler et à coopérer au sein d'une équipe,
- Capacité d'organisation, d'initiative et de réactivité dans le cadre des procédures en place,
- Bonne connaissance et respect des règles HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.

Conditions
- 1 Contrat à Durée Indéterminée à temps plein (1 ETP),
- Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,
- Classification du poste : Agent Technique (H/F), sous réserve des exigences conventionnelles,
- Rémunération selon les exigences conventionnelles,
- Type d'horaires : Externat - Groupe 1 : (travail en semaine, pas de week-end, amplitude variable entre 7h et 20h).

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation, au plus tard le 30 mai 2025, à l'attention de Mr Stéphane PINARD, Directeur du Complexe La Virginie

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Assurer le suivi des commandes, Assurer le suivis des menus, Entretenir les locaux et matériels de cuisine, Assurer le suivi des stocks,Assurer la fabrication de 160 repas/jour

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Aide à domicile

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Orthez

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heure

Salaire brut estimé

28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heure

Estimation haute

33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

Adapei Complexe la Virginie

Orthez - 64
CDI

Publiée le 06/05/2025 - Réf : 192BDMZ

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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