Agent Polyvalent en Restauration Collective H/F Communaute de Communes D'aire sur L'adou
Aire-sur-l'Adour - 40 CDD- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Missions :
- Livraison les repas sur l'ensemble des satellites
- Prise de température des denrées et des enceintes frigorifiques au départ de la cuisine et à l'arrivée sur les satellites
- Désinfection du matériel utilisé sur les offices (échelles, gastros, grilles.)
- Veille à la propreté des véhicules de transport, les pleins de carburants et interventions à prévoir
- Rotation du linge entre la cuisine centrale et la lingerie de l'EHPAD
- Entretien des locaux (chambres froides, couloirs, zone de réception, réserves.), nettoyage des containers (ordures ménagères, tri sélectif.),
- Renouvellement des produits d'hygiène,
- Entretien extérieur du bâtiment,
- Toute autre mission indispensable au maintien de l'activité du service
Conditions de respect et de maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire et des règles de sécurité :
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité (entretien du matériel, des locaux, plan de nettoyage.),
- Appliquer les règles HACCP (refroidissement, DLC, plats témoins.),
- Respecter les règles de sécurité, le port des protections individuelles et les protocoles d'utilisation du matériel,
Formation / Qualification :
CAP ou BEP Restauration ou équivalent souhaitée
Formation HACCP récente
Profil demandé :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de leur application en restauration collective,
- Expérience en restauration collective
- Maîtrise des techniques d'entretien du matériel et des locaux
- Aptitude au travail en équipe
A noter : station debout prolongée, manipulations lourdes nombreuses
Prise de poste : dès que possible
Recrutement : contractuel à temps complet 6 mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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