Demi Chef de Partie en Pâtisserie H/F Soc Immo Service Cercle Union Interall
Paris 8e - 75 CDI- 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un ou une Demi Chef de Partie en pâtisserie
Vous êtes rattaché(e) au Chef Pâtissier, dans une équipe de 7 personnes. Vous collaborez également avec les cuisiniers et les serveurs des différents restaurants, bar et salons de réception pour préparer les plats sucrés des petits déjeuner, repas du midi et du soir, et goûters.
Vos principales tâches sont :
Réaliser les préparations préliminaires
Préparer, fabriquer et dresser les desserts et pâtisseries conformément aux fiches techniques
Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité
Garantir l'entretien de votre poste de travail
Garant du bon respect des normes hygiènes HACCP
Encadrer stagiaires école et apprentis
Votre planning de travail sera sur 35 h semaine avec 2 jours de repos. Les horaires de travail sont variables mais un roulement est effectué entre toute l'équipe
Les heures supplémentaires sont récupérées.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez un diplôme dans le domaine de la pâtisserie.
Vous avez une expérience dans le métier de 3 ans.
Vous avez acquis la maîtrise des bases de la pâtisserie et vous souhaitez progresser dans ce métier.
Vous êtes ponctuel et vous avez un bon esprit d'équipe.
AVANTAGES
13ème mois, mutuelle et prévoyance, une prime d'intéressement.
Fermeture de l'établissement : vous serez en congés chaque année au moins 1 semaine en août + 1 semaine entre noël et nouvel an
Vous bénéficiez de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages...
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 8e - 75
- CDI
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