Chef de Rang H/F Pizza Cesena Trattoria
Guermantes - 77 CDI- 2 000 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le ou la chef(fe) de rang sert environ 40 couverts par service, vos missions :
- L'accueil de la clientèle dans la courtoisie et la convivialité,
- Le service à table avec prise de commande sur IPAD l'addition,
- Le service et la mise en place des salles, des consoles et des terrasses,
- Le service des vins, et la vente de nos produits ciblés,
- Le service bar et dessert selon l'affluence.
Le profil : force de vente par un service chaleureux et aimable pour la fidélisation de la clientèle. Polyvalence et sens du service indispensable. Nous étudions aussi les candidatures de serveur souhaitant évoluer en proposant une formation en interne.
Nous sommes ouverts du mardi au samedi, pour vos horaires en tenue en poste : de 11H30 à 14h30 le midi et de 19h à 23H le soir.
Repos dimanche et lundi, Fermé le 15, 16, 17 et 18 Aout.
Soirée musicale les 21 juin et 12 Juillet.
Si vous êtes intéressé(e), appelez nous !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Gestion des relations clientèle, Lecture de plan de salle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la propreté de la zone de travail, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Prendre une commande client, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Saisir une commande sur informatique, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Guermantes - 77
- CDI
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