Cuisinier H/F Association Drac Severaisse
La Fare-en-Champsaur - 05 CDI- 25 200 - 27 600 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Notre association qui a fait de la qualité de sa restauration une de ses priorités recherche un-e cuisinier-ère pour compléter une équipe de 4 professionnels en place.
Le chef et son équipe mettent un point d'honneur à offrir une alimentation de qualité tant gustative que nutritionnelle tout en ayant le souci de respecter les habitudes alimentaires et les plaisirs des résidents. Chaque jour, l'équipe prépare les repas à partir des menus élaborés en commission restauration, axés sur des produits marquants la saisonnalité, privilégiant les produits frais et locaux.
Sous l'autorité du chef de cuisine, dans une ambiance conviviale et solidaire, vous contribuerez à :
- L'élaboration de repas traditionnels inspirés d'une cuisine familiale. (entrées, plats et desserts) pour les résidents de l'EHPAD mais aussi en liaison chaude pour la crèche, l'UHR de St Firmin et le portage des repas à domicile.
- Assurer la diversité des textures (hachés, mixés.) et des régimes selon les besoins et les désirs des résidents
- Garantir le respect des normes d'hygiène en collectivité et appliquer les règles HACCP au quotidien.
Nous recherchons une personne :
- Qui porte un intérêt marqué pour la cuisine traditionnelle et familiale
- Autonome, rigoureuse et motivée
- À l'aise avec le travail en équipe et la polyvalence en cuisine
- Qui dispose de connaissances en hygiène alimentaire
Horaires fixe de travail : en alternance 6h15 14h35 ou 6h15- 12h 16h15-19h15
Travail le weekend en roulement une semaine sur deux
Salaire : à partir de 2100 € brut/ mois
Selon ANCIENNETE + PRIME + PRISE EN CHARGE DE LA MUTUELLE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez Association Drac Severaisse
Association Drac Séveraisse
EHPAD La Fare en Champsaur
UHR Saint Firmin en Valgaudemar
- La Fare-en-Champsaur - 05
- CDI
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