Agent Polyvalent au Self Trousseau - Service Restauration H/F CHU Tours

Détail du poste

Cette offre expire le 25/05/2025
Description du poste

Le service est composé d'une unité centrale de production (UCPA), de 5 restaurants des personnels et de deux Internats. L'UCPA produit 5500 repas par jours et fonctionne en 7 jours /7

Missions principales :
- Réceptionner les marchandises
- Préparer les hors d'oeuvres, les desserts, les sandwichs et les salades à emporter
- Préserver les produits dans des conditions optimales de sécurité alimentaire
- Présenter et réapprovisionner les vitrines réfrigérées, les réfrigérateurs, les bain marie et les machines à café
- Remettre en température les plats suivant leur nature et cuire certains produite
- Servir les plats chauds à la demande du client
- Gérer la caisse
- Prendre en charge la vaisselle sale et assurer le nettoyage de la salle
- Eliminer les déchets
- Gérer les plats non consommés
- Assurer les prestations hôtelières

Les horaires sont de 7h à 15h du lundi au vendredi.

Nous vous invitons à télécharger la fiche de poste afin de préparer au mieux votre entretien.

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre établissement dédié à la santé et au bien-être.

Rejoignez-nous dans notre engagement envers l'excellence des soins !

Autres détails

Profil recherché

Diplôme ou formation requis :

CAP/BEP en restauration

Savoir-faire :
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle afférents à son métier
- Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Utiliser les techniques gestes et postures/manutention

Description de l'établissement

Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au coeur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 5 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une équipe de plus de 10 000 professionnels dévoués, oeuvrant chaque jour pour les soins, l'enseignement et la recherche.

Avec plus de 150 métiers différents et plus de 1 000 recrutements annuels, le CHRU de Tours offre une multitude d'opportunités de carrière. Ainsi, nous sommes un véritable tremplin vers un avenir prometteur, offrant des possibilités d'insertion professionnelle dans un environnement dynamique et stimulant.

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre site : et à nous suivre sur les réseaux sociaux.