Cuisinier - Job Ete H/F Lasecurecrute.fr
Sainte-Catherine - 62 CDD- 🏠 Télétravail partiel
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
ÉTABLISSEMENT
La Juvènery se compose de deux établissements : un Foyer de Vie disposant de 76 places en hébergement permanent et un Foyer d'Accueil Médicalisé disposant de 48 places en hébergement permanent, 4 places en accueil temporaire et 5 en accueil de jour. L'effectif salarial est composé de 130 salariés. Ces établissements accueillent des adultes en situation de handicap mental et/ou psychique et/ou avec troubles associés.
Description du poste
Les foyers sont ouverts 24h/24, 365 jours par an. Les missions des foyers sont l'hébergement des personnes en situation de handicap, leur soutien dans les actes de la vie quotidienne et l'accompagnement favorisant le développement ou le maintien d'autonomie, le suivi de la santé en cohérence avec le projet personnalisé.
Dans le cadre du projet d'établissement et de la réglementation en vigueur, le/le cuisinier réalise des préparations culinaires afin de répondre aux besoins qualitatifs et quantitatifs des résidents en fonction de leur projet individuel, ainsi que pour les professionnels et partenaires de la Juvenery.
Dans ce cadre, le/la cuisinier est chargé (e)de :
- Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus, des textures et des prescriptions médicales (repas normaux, mixés, bouillies, régimes...),
- Vérifier ou réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage...)
- Assurer le contrôle qualitatif des préparations et des circuits de fabrication (température, refroidissement),
- Contrôler la qualité et la quantité des denrées fournies par le prestataire extérieur et traiter les non conformités,
- Veiller aux livraisons et au stockage des denrées en adéquation avec les commandes effectuées et dans les normes de conservation en vigueur,
- Signaler tout dysfonctionnement à sa hiérarchie et être force de propositions,
- Utiliser le matériel suivant les modes opératoires prévus,
- Contrôler l'activité du service et garantir l'application des règles d'hygiène,
- Vérifier et maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail, du matériel et des locaux,
- Appliquer les normes d'hygiène, de santé et de sécurité alimentaires,
- Utiliser et renseigner les documents de gestion en place (traçabilité),
- Proposer des actions correctives susceptibles d'améliorer la qualité du service rendu,
- Veiller au maintien de la propreté de son vestiaire
Profil recherché
Vos compétences
Rigoureux(se), capacité d'adaptation, esprit d'équipe, volontaire, dynamique, bonnes capacités d'écoute, d'empathie et de bienveillance
Votre formation
Expérience exigée d'un minimum d'un an dans le domaine de la restauration.
Diplôme de cuisinier exigé (CAP cuisine par exemple)
Informations complémentaires
CDD été à temps complet avec travail le week-end (1 sur 2)
Convention collective Sécurité Sociale - Rémunération mensuelle brute de 1917.56 € sur 14 mois (13ème et 14ème mois sous conditions de présence dans l'année) - Selon barèmes en vigueur au 1er Juin 2025
Poste basé à Sainte Catherine (62)
Contact
Lettre de motivation et CV à adresser :
par courrier à : Madame Cathy DE SADELEER - Directrice - 85 route de Béthune 62217 STE CATHERINE
ou par courriel à : ****@****.**
Les avantages liés au poste
Couverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés !
L'adresse du poste
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UGECAM DES HAUTS DE FRANCE
L'UGECAM Hauts-de-France, groupe de l'Assurance Maladie qui gère 19 établissements et services sanitaires et médicosociaux (1300 lits et places) avec un effectif de plus de 1 200 salariés pour un chiffre d'affaire de 80 Millions d'Euros, recrute un (e) cuisinier (H/F) en CDD à temps complet pour les foyers de vie et foyer d'accueil médicalisé de LA JUVENERY à Sainte Catherine (62).
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Sainte-Catherine
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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