Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Elior Restauration Hotellerie de Sante (
Grenoble - 38 CDD- 1 821 € / mois
- 🕑 15 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier(ère), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Production pour réaliser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis.
Résumé du poste :
Vous élaborez des plats aussi bien pour le personnel de la clinique que pour les patients.
Responsabilités :
- Préparation des plats
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Assurer une excellente présentation des plats avant leur service
Exigences :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en collectivité
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Temps de travail complet du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 ; hors weekends et jours fériés.
CDD de 2 semaines du 19 au 30 mai pour remplacement de congés de printemps en préparations chaudes et service du self du personnel.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - cuisine collective
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Grenoble - 38
- CDD
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