Responsable de Salle H/F Cocoyabeach
Aniane - 34 CDD- 2 308 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant atypique (Plage au milieu des Vignes) à l'ambiance conviviale, vous êtes en charge de la gestion d'une centaine de couverts.
Vos missions :
Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients d'un restaurant.
Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous pouvez effectuer le service des vins, donc vous avez de solides connaissances en vins de la région.
Service uniquement le soir.
Poste à pourvoir dès que possible
Poste non logé
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Oenologie, Techniques du service en salle, Planification des tâches et gestion des priorités, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le suivi des réservations, Prendre une commande client, Effectuer le service du vin, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Évaluer et sélectionner des fournisseurs de vins, Réaliser un service en salle, Effectuer des opérations de finition des plats, Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement, Organiser le travail d'une équipe, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Cocoyabeach
COCOYABEACH
- Aniane - 34
- CDD
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