Chef de Partie H/F Paris-B

Détail du poste

Chef(fe) de Partie - 39 h

Brasserie familiale - Boulogne (92)

Fais claquer tes assiettes !
- Pourquoi ce poste est unique

Ici, pas de hiérarchie en mode tour de contrôle : chaque poste est une véritable scène ouverte. Tu gères ta partie comme un(e) mini-chef(fe) ; on te confie les manettes, le timing et la créativité. Le/la Second(e) orchestre la brigade ; toi, tu joues le solo qui fait vibrer la salle.
- Ce que tu feras au quotidien, Ton terrain de jeu Le résultat attendu
- Setup & mise en place millimétrésUn service fluide, sans couacs
- Cuisson de précision (viande, poisson ou garnitures)Des assiettes qui arrivent top chrono et top cuisson
- Dressage punchy qui en met plein la vueDes clients qui dégainent leur smartphone avant leur fourchette
- Contrôle HACCP niveau ninjaHygiène irréprochable, stress zéro
- Partage d'astuces avec commis & stagiairesUne team qui progresse ensemble
- Feedback créatif pour la carte de saisonTes idées dégustées... et applaudies
- Le profil qui va cartonner
- 1re expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie ou commis(e) ultra-solide prêt(e) à passer la vitesse supérieure.
- Organisation de métronome et sang-froid de barista en heure de pointe.
- Vraie passion produit : tu reconnais un poisson extra-frais à 5 m et tu sauras le sublimer sans chichi.
- Humour & esprit d'équipe : parce qu'un service qui rigole, c'est un service qui déroule.

Ce qu'on met dans ta toque
- ContratCDI 39 h, 2 jours de repos consécutifs
- Salaire1 800 - 2 000 € net / mois (selon expérience)
- AvantagesRepas sur place tous les jours - Formations régulières - Ambiance familiale - Fiesta annuelle

(Option accélérateur de carrière : passer Second(e) en interne, si tu veux et quand tu veux !)

Envie de prendre la station ?

Envoie ton CV + l'histoire d'un plat dont tu es fier/fière. On te répond plus vite qu'une réduction qui nappe le fond de l'assiette !

Viens transformer ta partie en spectacle culinaire. À toi de jouer !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.