Second de Cuisine H/F La Cour De Récré

Détail du poste

Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) et passionné(e), voulant s'investir pleinement dans le développement du restaurant pour la saison estivale

Quand ?

Début juillet - fin août 2025

Durée ?

CDD saisonnier

Ou ?

Au coeur de Dinard.

Le profil idéal pour rejoindre la team :
- Avoir des premières expériences en tant que commis de cuisine (stages et alternance compris)
- Être autonome, organisé(e) et en capacité de remplacer le chef cuisinier sur ses jours de repos
- Excellent sens de l'accueil et du service client

Plus que des compétences, nous recherchons des talents qui sont prêts à s'investir dans un projet, et prendre des responsabilités rapidement - nous sommes donc ouverts à des profils très différents !

Les missions principales :
- Travailler en binôme avec notre chef Fabrice sur l'élaboration des plats, en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- S'assurer du parfait entretien du matériel et de la cuisine
- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
- Remplacer le chef de cuisine pendant ses jours de repos, en binôme avec le commis/plongeur
- Participer à la mise en place et la distribution des plats
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et désinfection, et s'assurer de la
- Remise en état de la cuisine

Les petits + :
- Deux jours de congés dont 1,5 consécutifs, planning fixe pendant toute la saison
- Rémunération attractive, avec une prime d'équipe
- Opportunité d'apprendre à gérer une équipe en cuisine
- Possibilité de logement avec le Lycée Hotelier
- Une équipe polyvalente et soudée, des repas conviviaux avant chaque service

Alors, ça vous tente? Nous avons hâte de recevoir vos candidatures ! Si vous préférez en discuter par téléphone : **.**.**.**.**

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.