Chef de Partie H/F Hippopotamus
Vannes - 56 CDI- 1 955 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
REJOIGNEZ L'ÉQUIPE HIPPOPOTAMUS VANNES !
Poste : Chef de Partie - CDI - 39h/semaine
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans une ambiance conviviale et dynamique ? Vous avez au moins 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie ? Alors cette opportunité est faite pour vous !
Vos missions principales :
Préparer, organiser et envoyer les plats selon les standards Hippopotamus
Gérer votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
Participer à la réception, au stockage et au contrôle des marchandises
Être force de proposition pour garantir la qualité et la régularité des assiettes
Accompagner et former les commis si besoin
Le profil que nous recherchons :
Expérience minimum 1 an en tant que Chef de Partie
Bon esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Rapidité d'exécution, gestion du stress et souci du détail
Envie d'apprendre et de progresser dans une ambiance positive
Une vraie passion pour la cuisine et les produits de qualité
Ce que nous proposons :
CDI - 39h/semaine
Rémunération : 12,89€ brut/heure
Évolution possible au sein de l'enseigne
Un environnement de travail stimulant et bienveillant
Lieu : Hippopotamus Vannes
Envie de mettre votre talent au service d'une enseigne emblématique de la restauration française ? Rejoignez-nous et faites rugir votre carrière !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Vannes - 56
- CDI
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